Zout is een voor ons mensen onmisbaar mineraal. Het geeft smaak aan maaltijden, je kunt er vis, vlees en olijven mee conserveren, het wordt gebruikt bij kaasbereiding, bij leerlooien, maar ook als voedingssupplement voor vee en in de medicijnbereiding. Portugees zout was ideaal om Hollandse haring mee in te maken. Dat leidde tot een lange … Meer lezen over Portugees zout – Hollandse handel